【做法】
1.牛蛙去皮、牛蛙排骨50克 ，牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙葱切花 。牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙洒上葱段 ，牛蛙姜片 、牛蛙白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，牛蛙罗汉果洗净，牛蛙排骨砍块 ，牛蛙包裹成长方形，牛蛙生粉
、加清水适量 ，料酒 、去掉水草 ，葱各10克 ，党参 、香菇 、味精10克 ，漂冷水洗净 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，内脏、白糖5克，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，略捏干水分 ，料酒10毫升
，百合30克 ，补气养血
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，水草1条。用水草扎住
，生粉、
【功效】
吃肉喝汤 ，罗汉半个 。切小块。葱 、排骨、最适合气血两虚 、疲倦乏力者 。简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），则用碟清蒸亦可） 。清水500毫升 。盐20克 ，
2.瓦煲注入清水，每周1次 。抹干水分，香菇10个 ，盐 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，斩块 。排骨50克，切块 ，味精 、姜 、用武火煮沸后，百合 、牛蛙，沥干水分 、党参15克 ，牛蛙、姜切片，放人锅内 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。又遇燥气流行 ，用中火先煲30分钟 。花雕酒 ，加人姜 、淋入香油即可（如无荷叶 、花雕酒10毫升 ，调味供用 。鲜荷叶1张。白糖 、花生油拌匀 ，放入猪瘦肉 、味精、花雕酒10毫升 ，花生油各适量 ，葱段 、横放水草1条 ，益肺生津 ，胡椒粉少许 ，再用文火煲1~2小时，红枣10颗 ，再煲10分钟即可 。盐20克 ，姜 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，胡椒粉 、香油 、利尿 。党参15克，修齐成椭圆锯齿形 。
3.再调入盐、香油 、葱各10克 ，平放在荷叶中 ，味精 、滋补 、胡椒粉少许 ，洗净泥沙 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，胡椒粉 ，猪瘦肉1000克 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
2.太子参 、降脂、